九層塔（羅勒）

九層塔，又稱甜羅勒，是料理中常見的香草植物，尤其在台菜和義大利菜中佔有一席之地。它喜陽、耐熱，適合種在陽台、窗邊或花圃。栽種方式簡單，可使用種子或小苗種植，土壤選用富含有機質且排水良好的介質即可。澆水需穩定，每日檢查土壤濕度。摘葉時建議從頂端剪除，可促進分枝、讓植株更茂密。九層塔的香氣具驅蟲效果，種在番茄或茄子附近不但提升風味，也能自然防治害蟲。花期時若不摘花，植株可能老化變木質化，建議定期修剪保持活力。不論是種來食用或觀賞，都非常實用，是打造香氣花園的好選擇。