紅蘿蔔

紅蘿蔔屬根部蔬菜，顏色鮮橘、營養豐富，是小型菜園的理想選擇。它喜歡涼爽氣候，秋冬季種植最為適宜。由於是地下根部發展，建議使用深盆或地栽方式栽種，土壤需鬆軟且無石礫，以利根部垂直生長。澆水要均勻，避免過乾或過濕影響根型與品質。播種時可撒種均勻後覆薄土，待幼苗長出後再間苗保持適當間距。紅蘿蔔從播種到採收約需 70–90 天，採收時可直接拔起，果肉香甜脆嫩，適合生食、燉煮或榨汁。若栽種環境穩定，它也可與香草如芫荽混栽，有助驅避害蟲。紅蘿蔔不僅是營養王，也是栽種成就感極高的蔬菜選擇！