青蔥

青蔥是料理中不可或缺的香味蔬菜，不僅栽種簡單，而且能多次採收、持續供應，是非常高效的園藝選擇。青蔥喜陽光、耐寒性佳，一年四季都能栽培。可使用種子或蔥白段重新種植，栽種容器不需太深，排水良好、鬆散的土壤即可。澆水以維持濕潤為主，忌積水。栽培期間可定期加入有機肥料促進生長。當蔥葉長至 15 公分以上即可採收，剪下後還能繼續長出，重複利用非常划算。青蔥也能與其他蔬果共生，有一定的防蟲效果。若你有料理習慣，種一盆青蔥在家裡隨摘隨用，既省錢又增添園藝樂趣！