生菜（萵苣）

生菜是涼性蔬菜，生長快速、適合春秋季節播種，尤其適合新手園丁嘗試。品種多樣，包括奶油萵苣、皺葉生菜、直立型萵苣等，葉色從青綠到紫紅皆有。生菜喜歡涼爽氣候，日照充足但不宜高溫直曬，種在陽台或半陰環境都可以。土壤需鬆軟肥沃，保持適度濕潤。種植時可間隔播種，採收期錯開，就能持續享有新鮮生菜供應。採收時直接剪下外層葉片，不需整株拔除，可延長生長期。它是健康飲食不可或缺的葉菜類，也是小型容器栽種的最佳選擇之一。種幾盆生菜在自家小角落，就能擁有隨手摘取的新鮮蔬菜喔！