不鏽鋼材質的區別（304 vs 316）對「清潔方式」的差異極小，主要區別在於其「耐腐蝕性」。 1. 304 不鏽鋼： * 特性： 最常見的食品級不鏽鋼，耐用且耐腐蝕性良好。* 清潔： 絕對禁止使用含氯漂白水或強酸鹼。其清潔方式與一般不鏽鋼完全相同。2. 316 不鏽鋼： * 特性： 添加了鉬元素，使其具有更高的耐蝕性和耐酸性，在長期盛裝酸性飲料（如咖啡、檸檬水、運動飲料）時，抗腐蝕能力比 304 更好。* 清潔： 雖然耐腐蝕性較好，但清潔禁忌與 304 相同。仍應避免含氯漂白水（氯離子對所有不鏽鋼都有腐蝕性）和硬物刮擦。3. 清潔方式的決定因素： 決定清潔方式的因素不是不鏽鋼等級，而是**「內膽有無塗層」：* 無塗層（304/316）： 可使用小蘇打、檸檬酸、過碳酸鈉進行深度浸泡。* 有塗層（陶瓷/玻璃）： 必須避免所有物理摩擦，僅能使用溫和的浸泡法。總結： 無論是 304 還是 316 不鏽鋼，在清潔時都應遵循無氯、無硬物刮擦**的原則。316 雖然更耐酸，但清潔方法並不需要特別改變。
