香紫蘇 (Perilla frutescens var. Crispa / Shiso)

香紫蘇是一種香氣獨特、略帶辛香與清涼感的香草植物，葉片紫紅或綠色，常用於東方料理與自然香草調製。喜陽光或半陰環境，栽培簡單，適合春夏季栽種。土壤使用排水性好、富含有機質的壤土，澆水保持穩定濕潤。葉片可用於日式料理、生食、醃漬或入茶，香氣濃郁、氣味有層次。香紫蘇也具有抗菌、消腫功能，是兼具養生與香氛的香草明星。若你偏好具有東方個性的芳香植物，它將是你花園裡的紫色驚喜 🌿🍃